Veganes Heidelbeer-Softeis

Gestern hat mich mal wieder die Lust auf Eis gepackt. Im Nu habe ich mir dieses leckere Heidelbeer-Softeis zubereitet. Es ist super cremig und hat eine ganz tolle Farbe!! Lasst es euch schmecken!! 🙂 Zutaten (3 Portionen): 300g TK – Heidelbeeren 150g Kokosmilch 65g Rohrzucker Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixer geben und gut durchmixen….

Veganer Kalter Hund mit Oreos

Ich hatte mal wieder Lust auf Schokolade und damit ich die nicht alle allein essen muss, habe ich etwas Schokoladiges gezaubert, das bei meiner ganzen Familie sehr beliebt ist. Der vegane kalte Hund ist kinderleicht in der Zubereitung und eignet sich Bestens als Dessert-Mitbringsel bei einer Feier, bei der viele Nicht-Veganer sind. Der kalte Hund ist…

Vegane Eisschokolade

Die vegane Eisschokolade schmeckt mindestens genauso gut wie das Original in der Eisdiele! Sie ist eine super Belohnung, zum Beispiel für geleisteten Sport oder Ähnliches. Außerdem kannst du deine Liebsten damit so richtig verwöhnen!! Ein kleiner Tipp von mir: Haselnussmus gibt es kaum in Geschäften zu kaufen und wenn ist es extrem teuer. Ich mache…

Veganer Rotweinkuchen mit Schoko-Ganache

Heute war ich auf einem Geburtstag eingeladen und habe diesen leckeren Kuchen gebacken. Er schmeckt genauso wie herkömmlicher Rotweinkuchen und ist sehr luftig dadurch, dass Öl statt Margarine verwendet wird. Mit der Schokoladen- Ganache kannst du ihn schön verzieren. Ich habe mich für bunte Zuckerstreusel und eine selbst gebastelte Spruch-Wimpelkette entschieden!! Viel Spaß beim Nachbacken!! 🙂…

Kokos-Panna-Cotta mit Mangosoße

Mein heutiges Rezept ist von dem tollen Flair der Karibik inspiriert. Die Kokos-Panna-Cotta mit Mangosoße ist nicht so mächtig wie andere Desserts und damit ideal für warme Sommertage. Sie ist einfach zuzubereiten und kommt mit einfachen Zutaten aus! Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂 Zutaten (4 Portionen): 2 Dosen Kokosmilch 100ml Pflanzensahne 1/2 TL gemahlene Vanille…

Schoko-Crêpe mit Erdbeeren und Kokossahne

Heute haben mich die Schwangerschaftsgelüste wieder extrem gepackt. Ich hatte so eine Lust auf Schokolade und Erdbeeren. Weil Heißhungerattacken auch ziemlich kreativ machen, hatte ich schnell dieses Rezept für Schoko-Crêpe im Kopf. Zum Glück hat es genau so gut geschmeckt wie ich mir das in meinem Kopf vorgestellt habe. Aber probier doch einfach selbst!! 😉…

Deutschland-Kuchen ( veganer Blechkuchen)

Da ich gestern zum EM-Spiel Schauen Gäste hatte, habe ich etwas rumexperimentiert, um einen Kuchen hinzubekommen, der die deutsche Fahne zeigt ohne auf chemische Lebensmittelfarben zurückgreifen zu müssen. Mit dem Ergebnis bin ich zufrieden und der Geschmack ist auch überzeugend. Es ist auf jeden Fall ein witziger Eyecatcher auf einer Fußball-Party. Zutaten: 500g Mehl 2…

Kuhflecken – Kuchen (veganer Marmorkuchen)

Heute habe ich einen veganen Marmorkuchen gebacken, da ich morgen meinen Geburtstag nachfeiere. Beim Design habe ich mich von dem Fell einer Kuh inspirieren lassen, da es ein kuhfreundlicher Kuchen ist, dadurch dass er ohne tierische Produkte auskommt. Es ist auf jeden Fall mal eine Abwechslung zum Zebrakuchen! 🙂 Zutaten (26er – Springform): 400g Mehl…

Vegane Snickers Smoothie Bowl

Bei der Snickers Smoothie Bowl werden alle leckeren Bestandteile von Snickers zu einer Frühstücks – Bowl kombiniert. Es ist ein sehr dekadentes Frühstück, macht aber bestimmt glücklich!! 🙂 Zutaten ( 2 Personen): 2 reife Bananen 400ml Pflanzenmilch 1/2 EL Erdnussmus 1/2 EL Mandelmus 2 1/2 EL Kakao 5 Datteln Karamellsauce: 90g Rohrzucker, 150ml Pflanzensahne, 1 Prise…

Veganer Erdbeer-Milchshake

Dieser vegane Milchshake ist der perfekte Snack für warme Sommertage. Er ist auch ein super Erfrischungsgetränk für Kinder. Zutaten (4 Gläser): 250g Erdbeeren 500ml Hafermilch 3 EL Lupinenjoghurt 2 TL Mandelmus 1 1/2 EL Agavendicksaft 4 Kugeln veganes Eis (Vanille oder Erdbeer) Zubereitung: Gib die Erdbeeren, die Hafermilch, das Lupinenjoghurt, das Mandelmus und den Agavendicksaft…