Mediterrane One Pot Pasta

Heute habe ich mich das erste mal an einer One Pot Pasta versucht. Die Vorteile liegen auf der Hand: Man hat schnell und trotzdem gesund gekocht und hat nicht so viel Geschirr abzuspülen nach dem Essen. Außerdem kann man problemlos größere Mengen zubereiten und die Reste entweder am nächsten Tag aufessen oder einfrieren für Tage,…

Vegane Champignon-Baguettes

Als leckerer Snack zum EM-Finale habe ich mir heute Abend die veganen Champignon-Baguettes zubereitet. Es ist einfaches Rezept, das sich nach Belieben abwandeln lässt. Kombiniert mit einem großen grünen Salat hat man ein sommerliches Hauptgericht kreiert. Viel Spaß beim Ausprobieren!! 🙂 Zutaten (1/2 Baguette): 1/2 mittelgroßes Baguette 100g Champignons 1 Knoblauchzehe 1 EL Öl 75ml…