Mediterrane One Pot Pasta

Heute habe ich mich das erste mal an einer One Pot Pasta versucht. Die Vorteile liegen auf der Hand: Man hat schnell und trotzdem gesund gekocht und hat nicht so viel Geschirr abzuspülen nach dem Essen. Außerdem kann man problemlos größere Mengen zubereiten und die Reste entweder am nächsten Tag aufessen oder einfrieren für Tage,…

Veganer Nudelsalat

Heute habe ich ein simples Rezept für euch. Wir haben heute mit Freunden eine kleine EM-Party gefeiert und haben gegrillt. Der vegane Nudelsalat kann wie erwähnt als Grillbeilage oder zu Geburtstagsfeiern zubereitet werden. Da er sich im Geschmack kaum von dem herrkömmlichen Nudelsalat unterscheidet, ist er bei allen unabhängig von den Essgewohnheiten beliebt! 🙂 Zutaten:…

Makkaroni – Gemüse – Auflauf mit „Käse“ – Soße

Zutaten für 4 Personen: -500g Dinkel-Makkaroni -„Käse“-Sauce: – 250g Kartoffeln – 150g Karotten – 350ml Gemüsebrühe – ein paar Tropfen Tabasco – 80g Cashews – 80g Pflanzen- Margarine – 1 TL Limettensaft – 2-3 TL Senf – 1 rote Paprika – 200g frische Champignons – 1EL Öl – 150g Erbsen (TK) – 75g Mais –…