Hausgemachte Spätzle mit veganem Gulasch

Gestern hatte ich so Lust auf selbst gemachte Spätzle. Da die meisten Rezepte aber mit Pilzen sind und mein Mann die nicht gerne isst, habe ich mich erst mal auf die Suche begeben was man sonst noch so zu den Spätzle essen kann. Dabei bin ich dann auf Gulasch gestoßen und hab mich gefreut, dass…

Vegane cremige Käsespätzle

Zu meinen vegetarischen Zeiten waren Käsespätzle eines meiner Lieblingsgerichte. Nun ist es mir gelungen, eine vegane Version zu kreieren, die ähnlich cremig ist wie das Original. Die gerösteten Zwiebeln geben den dem Gericht eine leckere Würze. Dazu passt ein knackiger grüner Salat oder ein fruchtiger Möhrensalat, den wir als Beilage dazu gegessen haben. Hinterlasse mir…